来源 :深交所互动易2023-04-07
irm6202659问承德露露(000848)杏仁奶为植物奶，由原材料野山杏仁采用纳米级研磨技术精制而成，0胆固醇、0反式脂肪酸，每罐含有蛋白4.8g，为乳糖不耐受的消费者提供了多样的选择。这个和动物奶有啥区别呢
2023-03-29 11:26:21
承德露露答irm6202659
您好，感谢您的关注，植物奶与动物奶主要有以下区别： 1、蛋白质类型不同：动物奶以牛乳为例，主要为酪蛋白。而植物蛋白以杏仁为例则以球蛋白为主，不同的蛋白质类型其氨基酸种类及含量有一定差异； 2、脂肪类型不同：动物奶和植物奶其脂肪含量及类型不同，动物奶以牛乳为例，脂肪主要是饱和脂肪酸，而杏仁中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，0胆固醇，0反式脂肪酸，更健康，除此还具有降血脂等相关功效。除此之外，动物奶中如牛乳含有乳糖，乳糖不耐者不适合食用，可能会引发腹泻、呕吐等症状，而大部分植物奶中含有一定的膳食纤维，可以促进肠道消化。
2023-04-07 14:47:21