这一年，贵州茅台（600519.SH）三季度营收增速不及15%“标准”，紧急开启了涨价之路；
这一年，酒鬼酒（000799.SZ）增长不再，前三季度营收、净利润分别下降38.54%、50.75%；
这一年，洋河（002304.SZ）前三季度净利润不如泸州老窖，市场信心不足下市值蒸发740亿；
这一年，青海春天（600381.SH）持续打着诺贝尔奖的幌子，但实现盈利依然遥遥无期；
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鳌头财经对酒企公布的2023年业绩进行了梳理分析——
01 看业绩：茅台单季度营收“不达标”紧急涨价，酒鬼酒净利大降超50%遇“滑铁卢”
国家统计局官网公布的数据，2023年1-11月份全国累计395.8万千升的白酒产量，2023年白酒产量为470万千升，相比2022年下降30%。
在这样的大背景下，酒企的营收和利润是否增长，更加考验企业的硬实力。
2023年12月30日，作为行业“带头大哥”，贵州茅台率先发布了业绩预告。初步核算，2023年度，公司生产茅台酒基酒约5.72万吨，系列酒基酒约4.29万吨。预计实现营业总收入约1495亿元（其中茅台酒营业收入约1258亿元，系列酒营业收入约204亿元），同比增长约17.2%，预计实现归属于上市公司股东的净利润约735亿元，同比增长约17.2%。
贵州茅台2022年经营计划中重点的一条是，2023年力争营业总收入较上年度增长15%左右。
显然，贵州茅台2023年超额完成了既定目标。
需要注意的是，2023年第三季度，贵州茅台实现营业收入343.29亿元，同比增长13.14%。
2023年10月31日，贵州茅台酒股份有限公司发布公告称，经研究决定，自2023年11月1日起上调53%vol贵州茅台酒（飞天、五星）出厂价格，平均上调幅度约为20%。
前几年业绩大涨的酒鬼酒，2023年遭遇“滑铁卢”。
信息显示，2023年前三季度，酒鬼酒实现营业收入21.42亿元，同比下降38.54%，净利润4.79亿元，同比下降50.75%。
在2023年度酒鬼酒馥郁大会上，酒鬼酒股份有限公司副董事长、总经理郑轶表示，“直面问题，甚至是自揭伤疤，是因为我们有解决问题的能力，也找到了解决问题的方法。”
对2024年的工作方针，郑轶表示，酒鬼酒要从“品质力、品牌力和渠道力”三个基础能力方面苦练内功。“2024年我们的目标是实现酒鬼酒的恢复性增长。”郑轶坚定地说。
02 看市值：洋河净利不如泸州老窖市值蒸发740亿，山西汾酒高增长放缓“吃掉”655亿市值
上市酒企预告2023年业绩的还是少数，但市值已板上钉钉。
2023年，A股20家上市白酒企业中，仅迎驾贡酒（603198.SH）和皇台酒业（000995.SZ）股价上涨，其他占比90%的酒企股价全线下滑。
由于业绩不佳，酒鬼酒股价下降46.47%，成为“下跌王”，但市值蒸发较多的还是洋河股份。
2023年，洋河股份股价整体下跌约29%，市值蒸发约740亿元，年底以每股109.9元收官。
进入2024年，洋河股份股价在百元关口苦苦挣扎，洋河股份未被市场看好是有原因的。
2023年前三季度，洋河股份营业收入达302.83亿元，同比增长14.35%，净利润102.03亿元，同比增长12.47%。
洋河股份前三季度净利润12.47%的增速，较上年同期的25.78%增速有明显放缓的趋势。不仅如此，洋河股份2023年前三季度为净利润102.03亿元，也被泸州老窖（000568.SZ）以105.66亿元赶超。
有统计显示，这是洋河股份净利润10多年来首次在前三季度就被泸州老窖超过，而上一次出现这样的情况还是在2009年。
立志进入白酒行业前三的山西汾酒（600809.SH），首先要“干掉”洋河股份，但其追赶步伐已大幅放缓。
2023年前三季度，山西汾酒实现营业收入267.44亿元，同比增长20.78%；净利润94.31亿元，同比增长32.68%。
2021年和2022年，山西汾酒营收增幅均超过30%，2023年前三季度增幅直接下降超10个百分点。
03 看形象：青海春天打通人体“任督二脉”成公敌，国台突破“圈层界限”品牌价值创新高
将白酒视为主业的青海春天，一直被排除在上市白酒企业之外，公司虽然花费大价钱提高品牌形象，但不怎么“主流”的营销让外界质疑之声不断。
继两位诺奖得主加盟后，2023年，青海春天旗下听花酒又宣布一位诺奖得主阿夫拉姆·赫什科加盟听花首席科学家研究团队。
资料显示，阿夫拉姆·赫什科是2004年诺贝尔化学奖得主，致力于泛素调节蛋白质降解机制和代谢修复理论的研究。
青海春天表示，公司在酒水快消品研发中心，追求对消费者的人本关怀，以“减少酒精对人体伤害”为出发点，经过对“自主神经”系统知识和中外医学成果的研究，提出让白酒在激活交感神经的同时，还要激活“第二根经”——副交感神经，开启副交感神经对人体的助益密码，减少酒精对人体的伤害，带来有益的正向价值。
激活交感神经，又激活副交感神经，这简直就是打通了人体的“任督二脉”，青海春天因此备受外界诟病。
2023年8月，听花酒业官网发布《关于听花被贵州茅台、泸州老窖起诉事项终审结果的声明》称，“听花因在百度搜索推广进行关键词竞价排名测试，而被贵州茅台酒股份有限公司和泸州老窖股份有限公司起诉事件”，已由四川省高级人民法院终审认定不正当竞争，赔付贵州茅台30万元、泸州老窖20万元。
去年，青海春天前三季度净利润亏损了7033.12万元，盈利似乎遥遥无期。
另一方面，国台酒业与青海春天的形象截然不同。在贵州酒博会期间，国台以1515.5亿元的品牌价值位列中国白酒第10名、贵州白酒第3名，较上年的1002.55亿元增长了512.95亿元，增幅达51.7%，品牌价值再创新高。
近年来，国台酒业一直在飞速成长，在市场竞争中，国台酒形成了一套自己的战略发展逻辑。一直以来，国台不断扩大优质基酒产能、提升品质，通过线上线下结合加码全渠道布局，突破圈层界限，加强消费者培育，撬动着品牌不断加速进化。