作为高端白酒标的之一，酒鬼酒（000799.SZ）的业绩格外受市场关注。
7月8日，酒鬼酒发布2021年半年度业绩预告。据公告显示，今年上半年，酒鬼酒预计营业收入较上年同期增长137%左右，约为17亿元，逼近去年全年营收18.26亿元；预计实现归属于上市公司股东净利润为5亿元-5.2亿元，同比上年同期上升170.96%- 181.79%，已超去年全年净利润总额。
今年来，酒鬼酒实施“1379”发展战略，延续“内参”稳价增量、“酒鬼”价量齐升的战略思路，继续推进产品提价控盘和全国化招商布局。另一方面，在优化产品结构、开拓市场的同时，酒鬼酒以独特的馥郁香+文化酒为定位，不断打造差异化优势。
得益于优异业绩表现和明晰战略布局，酒鬼酒在资本市场的表现水涨船高，股价从2018年底的低点14.27元涨至今年6月的最高点274.72元，两年半的时间内股价翻了18倍有余。
德邦证券分析，高端白酒价格上移，次高端白酒进入新一轮扩容周期，预计未来5年年复合增速20%以上，增量规模超1000亿元，白酒高端赛道前景乐观。
半年净利预计超上年全年
日前，酒鬼酒披露2021年半年度业绩预告。公司预计上半年实现归属于上市公司股东的净利润5亿元-5.2亿元，同比增长170.96%-181.79%，已超去年全年净利润总额。
受益于销售收入增长，公司预计营业收入较上年同期增长137%左右。根据公司2020年上半年营收7.22亿元推算，今年半年度营收约为17亿元左右，也已逼近去年全年的18.26亿元。
从业绩数据看，酒鬼酒第二季度延续了2021年一季度的业绩表现。2021年一季度，酒鬼酒实现收入9.1亿元，同比增长190.4%，净利润2.7亿元，同比增长178.9%。其业绩的增长一方面来自市场拓展带来的增量，另一方面则来自内部产品结构的优化，其中高端大单品内参系列营收的大幅增长。
事实上，酒鬼酒今年的业绩增长，除了市场拓展成效外，更离不开产品结构调整后对高端单品内参系列的力推。公开资料显示，酒鬼酒旗下助推三大产品系列，分别为高端线内参、次高端线酒鬼和中低端线湘泉。
近年来，酒鬼酒提出“强单品优结构”，及时顺应了白酒市场的结构调整的趋势，高端内参系列收入不断提高。
根据酒鬼酒财报，2020年，内参酒营业收入达到5.72亿元，同比增长72.88%。2017-2019年，内参酒营收分别为1.76亿元、2.44亿元、3.31亿元。可以说，近几年，内参酒保持了持续高增长。值得一提的是，2020年，酒鬼酒内参系列毛利率高达92.41%，同比提升2.52个百分点。
同时，内参系列的收入占比也由2018年的20.59%增至2020年的31.34%。但相比之下，酒鬼系列在2018年至2020年的营收增速分别为35.06%、29.19%、0.82%，增速明显下滑，收入占比也由2018年的66.40%降至2020年的55.5%。
总体来看，得益于优异的业绩表现和明晰的战略布局，酒鬼酒在资本市场的表现水涨船高，该公司股价在2019年上涨125.76%，2020年上涨了338.27%。
今年1月中旬以来，酒鬼酒经过了一小段时间的回调，两个月回调幅度超过了40%，但很快又收复跌幅。截至2021年7月9日收盘，酒鬼酒股价报收236元每股，较2020年末上涨51.5%，股价力压洋河股份、泸州老窖等强势酒企。
白酒消费转型价格不断上调
事实上，酒鬼酒营收增长，背后也离不开公司的快速提价。今年上半年，酒鬼酒公开发布五次提价信息，每次提价金额在20元/瓶到110元/瓶不等。
最近的一次调价是自7月1日起，52度500ml酒鬼酒（馥郁经典）团购指导价上调70元/瓶，零售指导价上调110元/瓶，这也是今年以来单品上调价格额度最大的一次。
目前，酒鬼酒官方旗舰店已经下架了馥郁经典的相关商品，长江商报记者通过京东相关专卖店了解到，52度500ml产品（馥郁经典）目前价格为498元/瓶，活动价458/瓶。以零售价上调110元/瓶计算，馥郁经典涨价幅度为31.6%。
今年来，酒鬼酒实施“1379”发展战略，延续“内参”稳价增量、“酒鬼”价量齐升的战略思路，继续推进产品提价控盘和全国化招商布局。据渠道反馈，当前“内参”回款积极，收入实现迅猛增长；同时省外扩张成效初显，京津冀、河南等重点市场销售额明显提升。
长江商报记者注意到，今年以来多次涨价中，大多为酒鬼酒的中高端系列酒。此外，在产品方面，酒鬼酒也在不断优化产品结构，目前，52度内参酒、红坛酒鬼、传承酒鬼销售占比分别提升到26%、12%和7%，战略大单品已具备雏形。
对于多次涨价行为，白酒专家专家蔡学飞向长江商报记者表示：“酒鬼酒涨价是因为企业最近几年在持续地进行品牌高端化战略，而核心产品涨价是重要的战略措施。”
值得一提的是，从2020年年报看，酒鬼酒提价增收的趋势已非常明显，当年公司销售量同比增长15.73%的情况下，总营收达到18.26亿元，同比增长20.79%，净利润为4.92亿元，同比增长64.15%。
其实，今年5月以来，白酒行业已有多家酒企开始扎堆提价，泸州老窖百年酒5月26日起终端结算价上调25元/瓶；6月5日，西安国花瓷品牌运营有限公司发布通知，7月1日起上调国花瓷西凤酒开票价格。
今世缘酒业也决定于6月1日起，统一上调国缘品牌部分产品出厂开票价。其中42度单开国缘（550ml版）、42度四开国缘（550ml版）开票价分别上调10元/瓶、60元/瓶；52度四开国缘（新版）开票价上调50元/瓶。
一般而言，第二季度是白酒消费的淡季，那么，白酒行业为何在淡季也如此大规模涨价？有业内人士分析，随着中国居民收入水平的提高，白酒消费开始越来越追求质量，所以白酒消费出现了从产量为主的低端白酒向中高端消费型白酒转型的趋势，此外，原材料、人工成本上升也是拉高白酒价格的一大原因。
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