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燕京没有高档酒?“U8”滞销?燕京啤酒应如何打响高端市场的名气

http://www.chaguwang.cn  2023-03-14  燕京啤酒内幕信息

来源 :财经老万哥2023-03-14

  如果说国内哪几家啤酒最受欢迎,那燕京啤酒肯定榜上有名,但是要是再问起燕京啤酒的品类中,有哪几种是高端酒?很多人并不知道。

  作为啤酒行业的老字号,为什么燕京啤酒的高端酒很少被人知道呢?燕京啤酒又该如何打响在高端啤酒中的名号呢?本文就如何高端市场营销战略的燕京啤酒营销策略实施提出建议。

  

  一、产品高端化,强大品牌

  (一)坚持品牌聚焦,重塑品牌理念

  品牌聚焦明确以燕京为主线品牌,并且为唯一燕京啤酒品牌;再从目前优质的子品牌中选取在局部市场份额高的产品,如赤峰公司的雪鹿,桂林公司的漓泉1998,纳入燕京啤酒旗下产品,而非单一存在的一个品牌。

  将子品牌中确立的强势产品雪鹿,漓泉1998形成差异化产品,推广至全国,细分不能与主线产品冲突;为了保持先前子品牌区域如广西、福建、内蒙的市场地位,取得良性发展,可以暂时将子品牌中的其它产品作为区域战术产品,逐渐用燕京的主线产品替代。

  

  价值共鸣重新设计品牌文化,保持与时代同步,与产品属性匹配,与消费观念契合。与时代同步,需要结合当下国人全力奋斗方向,价值观来定位品牌文化。如“一带一路”政策,中国品牌全球化的开始,品牌文化也需要世界认可。

  燕京啤酒一样,文化需要融入对新生消费群体的理解(时尚、新潮,非传统等),需要加强对消费者心理、消费习惯的准确把握,树立燕京高品质、疯传的品牌。

  (二)打造U8大单品,赋能产品高端化

  弱化低端,打造U8大单品精简中低端,减少产品组合的宽度。精简产品,尤其是各区域公司独立上市的短线产品停售或是用主线产品逐步置换,减少中档及以下产品的开发,在全国市场中档细分拥有1-2支核心产品即可,重点发展高端产品。未来全国的产品组合必须实现统一,让各地的消费者体验一样的产品,可以加深消费者印象。

  

  围绕U8建立全国大单品所有营销工作应该围绕打造“燕京U8”这支大单品进行。在营销方式上,燕京U8抓紧新一代年轻消费者心智,“小度酒,大滋味”这一宣传与新生代消费群体、女性消费者对清爽型啤酒的需求,并且符合大部分国人的口感。

  提升U8曝光度和氛围营造。赞助热门娱乐节目,热门体育赛事,如“向往的生活”“王牌对王牌”“奥运会”;加强新媒渠、传统渠道的创意广告宣传,让消费者记忆犹新,难忘记注;在线下消费场所,加强消费者互动活动和氛围的营造。

  (三)完善高端组合,顺应消费升级

  燕京现以上市的高端产品太少,缺乏新意,个性,潮流,未来应该大胆开发高端产品,顺应消费观念、消费习惯的变化。产品的开发上不能多,必须精,并且围绕“纯生+U8+高端”的产品组合推广,高端产品的品质应该得到保障,生产上采取艾尔工艺。开发纯麦芽酿造的高浓度,全麦系列。

  

  开发个性化、差异化的精酿、果啤、鲜啤酒等产品,与工业啤酒(拉格啤酒)相比,不仅用料更上乘,工艺更精细,该细分有着各种不同的口感,各种不同的香型,更容易满足不用文化层的消费者的诉求。

  消费者一旦饮用,便难以回到从前同质化严重的工业啤酒,承载就是一种认同感和具有归纳性、代表性的生活方式,带来差异化,这便增加用户粘性;另外,该细分差异化也使得企业更容易塑造针对某一消费层,从而塑造品牌文化。

  二、加强价格监管,维护高端形象

  (一)完善管控制度,加强信息建设

  完善公司价格管控制度。对线上,规范电商市场,杜绝经销商向电商平台供货,一旦出现,对经销商按照相关制度处罚,全国唯一指定网购平台京东、天猫自营旗舰店,销售产品以高档以上的听装,超高档的瓶装。

  

  线下市场,执行营销活动政策时,做到活动过程监督,事后检查,以及活动效果的评估,杜绝活动执行偏差,扰乱价格体系。加强信息系统开发应用,有利保护价格问题,减少费用投入。

  (二)顺价销售,保高端可持续

  高端产品对经销商的价格操作不能执低价操作,采取顺价销售,保证经销商合理的利润空间,通过信息系统核销终端费用给予商户保利,扭转经销商截流政策而不去市场开发获利或者进行甩货扰乱价格体系,有利于公司对高端产品价格保护,另外便于的经销商的掌控,让其按照公司的营销思路去执行市场操作。

  制定价格体系,必须保持区域公司内部价格统一,防止窜货杀价产生。

  

  三、加强体验促销,多方位推广

  (一)高端产品促销勿入价格战

  高端产品针对经销商的促销,主要以包销量,年终返利形式,年返的设置主要考核对商户下达的预算指标、过程性指标考核,包括销量完成率、结构达成率(高端产品完成率),市场配合度等对经销商评价,对于优秀经销商给予奖励。

  高端产品针对消费者的促销策略,包括传统的促销活动和具有针对特定消费群体的体验活动:传统促销活动采取了“拉”式促销,如买酒送扎啤杯,开盖有奖,整件购买转盘嬴奖,线上线下消费券抵扣,喝啤酒嬴音乐节门票等,方式多种多样,但不得以降价促销方式伤害品牌。体验活动,让消费者参与活动当中,创造与消费者近距离互动式沟通的平台,加深对产品知识和品牌的了解。

  

  (二)实施360°推广,促进产品曝光

  借用新媒渠,培养潜在年轻高端消费群体。微信、抖音和微博等平台开展多项针对年轻人的“定制”营销活动,邀请代言人在抖音平台推广,大数据分析做到信息精准推送。在各相关网络平台开展“种草”宣传。

  (三)数字化营销,掌握消费动向

  高端啤酒可以通过即饮渠道“高端餐饮”、“燕京酒號”体验,是引导线上高端产品消费趋势方面的“风向标”。对于线上运营高端产品,电商平台扮演角色不是仅仅是销售渠道,还是消费环节中不可或缺的重要品牌传播工具。

  

  加强与电商战略合作,挖掘数据资源。双方将通过品牌共建、资源共享、渠道创新等合作,持续打造用户的极致体验,使高端啤酒无界零售提升到新高度;以平台的大数据和人工智能技术平台为基础,全面把大数据共享,用于双方营销转型,新品开发,以及未来消费趋势研究提供决策依据;针对燕京品牌薄弱区域,京东、天猫发挥覆盖全国的客户资源、物流配送等优势,有利于燕京做好市场开拓。

  总结:燕京啤酒打响高端市场的名气应该在产品高端化,强大品牌、加强价格监管,维护高端形象、加强体验促销,多方位推广上做出相对的措施。

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