现阶段,对于中国品牌来说,最火热的话题莫过于“出海”。而作为中国传统文化的名片,中国白酒在走出国门宣扬中国文化方面,也充当起了“排头兵”。
以古井贡酒为例,根据官网信息,目前古井贡酒·年份原浆已经进入了亚、欧、美、非、澳五大洲的30多个国家和地区,在RCEP海外成员国区域,已进入新加坡、马来西亚、泰国、越南、菲律宾、柬埔寨、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等10多个国家。在历史名城安徽亳州酿造的中国白酒,香味已经弥漫全世界。
古井贡酒在海外市场的成绩可谓亮眼,为中国品牌、中国文化的传播作出了贡献,探索出了一条中国品牌的进阶之路。
让人不禁要问,古井贡酒的底气是什么?
传承千年酒文化
古井贡酒最早可追溯到千年之前的东汉建安元年。东汉建安元年,彼时曹操将家乡亳州所产的“九酝春酒”及酿造方法“九酝酒法”献给汉献帝刘协,自此该酒就成为了历代皇室贡品。
在随后的发展历程中,古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖,荣获中国名酒称号。
3700年前,商汤王定都于亳;神医华佗、道家鼻祖老子、一代圣哲庄子、魏武帝曹操、巾帼英雄花木兰等皆生于此。亳州可谓集三国三曹文化、道家文化、酒文化、药文化、养生文化等多家文明于一身。
换个角度来说,华佗、老子、庄子、曹操、花木兰,或都曾在亳州这一历史名城,饮过产于亳州的古井贡酒。这些历史人物,为古井贡酒打造文化形象,提供了丰富的素材。
此外,古井贡酒的酿造技艺“九酝酒法”获得吉尼斯世界纪录认证世界上现存“最古老的蒸馏酿造方法”。传自“九酝酒法”的古井贡酒酿造技艺,入选第五批国家非物质文化遗产代表性名录。
而悠久的历史,也成为了古井贡酒作为中国酒文化名片最大的底气。同时,古井贡酒也在多方面弘扬和传承这种历史文化。从桃花春曲节、秋酿大典,到中国酒文化巡礼,再到围绕华夏酒城定位,古井贡精心打造古井酒文化博物馆、中国白酒科普馆、无极酒窖等。古井贡酒通过多种载体,让文化更加立体可感。在千年文化根基的基础上,赋予更多的活力与发展力。
打造现代活力
古井贡酒不仅凭借深厚的文化底蕴和卓越的品质,更通过一系列前瞻性的品牌建设与传播策略,成功塑造了一个兼具传统韵味与现代活力的品牌形象。
可以看到的是,一直以来,古井贡酒在品牌传播方面不断创新。近年来,古井贡酒积极寻求与其他行业的跨界合作,如与时尚、艺术、文化等领域的品牌或机构进行合作,推出联名产品或举办活动。
去年9月,古井贡酒就联合八喜推出了浓香型冰激凌产品,今年1月进一步推出了古20&马迭尔冰棍;除了冰品的跨界外,古井贡酒还与众二酒馆合作,以古20为基酒调配打造出别具一格的鸡尾酒产品;不仅如此,去年3月,古井贡酒与法国卡慕集团共同出资设立了古奇酒业有限公司,开始布局威士忌业务,11月古奇草本威士忌蒸馏坊项目正式开工,主要针对芳香威士忌和结合中药草本威士忌两款创新产品。这种合作不仅能够拓宽古井贡酒的品牌影响力,还能够吸引更多年轻消费者的关注。
此外,古井贡酒还打造了独特的“年文化”,仅在2024年春节期间,除中央广播电视总台《2024年春节联欢晚会》外,古井贡酒更携手中央广播电视总台《2024年元宵晚会》、中央广播电视总台《2024年春节戏曲晚会》、中央广播电视总台《2024中国诗词大会》、江苏卫视《2024春节联欢晚会》、江苏卫视《2024元宵晚会》、安徽卫视《2024春节联欢晚会》以及安徽卫视《2024元宵晚会》。使古井贡酒成为“年文化”的载体,与消费者共度新春佳节。
最为亮眼的,还要数古井贡酒赞助的《中国诗词大会》,古井贡酒连续多年独家冠名该栏目,让浪漫的“中国诗”与飘香的“中国酿”相逢相融。
同时,古井贡酒还冠名高铁列车,通过高铁这一现代化交通工具,将品牌信息传播到全国各地,进一步扩大了品牌的知名度和影响力。
可以看到,古井贡酒正在基于自身浓厚的历史底蕴,通过现代化的营销方式,创造了自身新的活力。
提升新质生产力
而对于白酒企业来说,任何营销动作都是建立在生产力的基础上,古井贡酒在品质的坚守和生产力的提升上也是不遗余力,通过融合传统酿造与数字化、智能化技术,实现自身企业的转型升级,探索白酒行业的新质生产力。
早在2019年,古井贡酒就启动数字化建设,形成独具特色的“1+2+6+N”数字化管理新模式;2020年,古井贡酒实施酿酒生产智能化技术改造项目,2023年该项目一期已投产运行。
亳州市人民政府官网信息显示,如今,在古井智能园里,生产设备联网率达96%以上,酿酒生产自动化运行,大幅降低酿酒劳动强度,车间人均产能约为传统酿造车间的10倍以上。在灌装车间,智能设备让工作效率提升约2.27倍。从“原粮”到“原浆”,生产指令由平台自动下达到每一台设备,全流程在线管控,实现智能化生产闭环管理。
而通过数智化升级,工艺不再只是“经验”,而是精准操作的数据库,实现了从“经验之谈”到可量化参数的转变,最大限度地减少了人为操作带来的误差。从一粒粮到一滴酒全生命周期质量管控,实现了“智控”对“品控”的赋能。
此外,古井集团依托白酒行业互联网平台,搭建了数字化营销、供应链协同、智能制造、品质管控、协同办公、绿色发展六大基础能力,辅以数据中台和工业物联网平台作为数字化基座,消除了信息孤岛,实现了以数据驱动生产,以技术创新为企业提质增效赋能。
可以看到,通过引入智能化、自动化的生产设备和技术,古井贡酒在提升生产效率的同时,也确保了品质的稳定性和可靠性。此外,古井贡酒还注重研发创新,不断推出符合消费者需求的新品,满足市场的多样化需求。这些科技创新举措不仅增强了古井贡酒的市场竞争力,也为中国白酒行业的创新发展树立了标杆。
“‘新质生产力’是传统白酒企业在实现高质量发展的关键所在,我们要通过推进传统产业和现代科技的融合,将智能制造、绿色酿造贯穿从‘粮香’到‘酒香’的生产全流程,促进酿酒高端化、智能化、绿色化,让传统产业插上‘新质生产力’的翅膀,让数字产生酒香。”古井集团党委书记、董事长梁金辉表示。
中国酒文化亮丽的名片
拥有着浓厚的历史文化底蕴、现代化的营销活力以及生产上的智能化探索,形成了古井贡酒出海的底气。因此可以看到,在国际化进程中,古井贡酒积极出海拓展,将中国品牌和中国文化传播到世界各地。
自2014年以来,古井贡酒开启“中国酒文化全球巡礼”,古井贡酒先后走进美国、法国、新加坡、中东欧等国家和地区,积极参与共建“一带一路”,成为上合组织秘书处等的指定用酒,并频频亮相世博会和世界制造业大会等国际舞台,致力于向世界展示中国白酒文化的魅力,让中国白酒成为世界的语言。
可以看到的是,古井贡酒多次参加国际酒类展会,如上海世博会、韩国丽水世博会、意大利米兰世博会等,通过展示其独特的酿造工艺和优质的酒品,让全球消费者感受到中国白酒的魅力。
特别是在2023年10月,古井贡酒启动了新一轮的“中国酒文化全球巡礼”,先后走进德国、法国、英国,向世界传递中国白酒的“古韵浓香”。
同时,古井贡酒积极拓展海外市场,通过在海外设立销售网点,使更多的海外消费者能够方便地购买到古井贡酒。这些销售网点不仅销售古井贡酒的产品,还作为品牌宣传的窗口,向海外消费者介绍中国文化和古井贡酒的品牌故事。据悉,古井贡酒已进入亚、欧、美、非、澳五大洲30多个国家和地区。
在全球巡礼活动中,古井贡酒将中国元素与当地文化融合相通、互鉴交流,让现场嘉宾们身临其境体验到古井贡酒的独特魅力。
不仅如此,为了更好地弘扬中国白酒文化,古井贡酒在海外成立了多个研究中心,如古井贡酒·年份原浆文化研究院柏林中心、巴黎中心和伦敦中心。
在一系列动作之下,古井贡酒的营收增长正在提速。数据显示,古井贡酒的国际市场营收持续超一倍增长。这一成绩不仅证明了古井贡酒在国际化进程中的成功,也为中国品牌和中国文化的国际传播作出了积极贡献。
显然,古井贡酒的出海拓展举措不仅为古井贡酒打开了国际市场的大门,也为中国品牌和中国文化的国际传播作出了积极贡献。