芳菲三月,春意正浓。位于安徽亳州的古井酒神广场,迎来了万名游客的欢声笑语,一同感受古井贡酒·年份原浆的曲香、酒香,与春日交融,为春色增稠。
3月20日,古井贡酒“桃花春曲节”暨古粉节隆重启幕。自18年开始举办,以“桃花”为名,古井贡酒在每年初春时节与粉丝相邀,成为众多“古粉”约定俗成的踏青好去处。行至第六届,“桃花春曲节”IP已经成为古井文化的重要序列,为老八大名酒在新时代擦亮光辉。
讲述古法故事
让曲香“听得见”
“曲为酒之骨”。在古代典籍中,记录着一种制曲工艺,要求酒曲在桃花盛开二十天左右时间进行,花开制曲,花凋曲成,此曲唤桃花春曲。采无极之水,配桃花春曲,在明代窖池中发酵,然后经过“择层取醅”“择时摘酒”等工艺制成,由此酿造的白酒口感更加回味悠长。
这一说法取自传承千年的酿酒古法《九酝酒法》,被记载于农业百科全书《齐民要术》中。古代劳动人民用智慧对时间、天气、湿度进行了精密计算,这也而让桃花春曲弥足珍贵,为酒曲的工艺增加了故事性的神秘色彩。在古井贡酒对技艺的传承中,对细节的追求中,成就了古井贡酒“中国酿·世界香”的品质要素。
2018年,《九酝酒法》作为世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法而获得吉尼斯世界纪录官方认证,也是在这一年,以桃花为媒,春曲入酒的美酒密码,随着“桃花春曲节”的举办开始美名声扬。
六年时间里,古井贡酒对每一届“桃花春曲节”进行精心筹备,每年桃花盛开时节,在花香中举办桃花春曲的酿造盛典,从线上话题到线下活动充分联动,在消费端不断引起热烈讨论,随着话题热度的扩散,消费者对古井贡酒·年份原浆品质的认知与记忆也不断增强。
在内容和形式上,“桃花春曲节”持续翻新,曾推出“古代汉式婚礼”“白酒主题乐园”“云上春曲节”和《男生女生向前冲》的多种主题活动,以不同的玩法为“古粉”增加互动体验,对酒文化传承和创新;在主题和内涵上,“桃花春曲节”初衷不变,将品质作为发展的根基,进行制曲工艺的展示,让原浆美酒出酒过程可视化。
古井贡酒充分挖掘工艺内涵,以传统文化节俗的方式,让消费者实实在在感知到酒曲的故事,见证一瓶“古井贡酒·年份原浆”诞生的最初,这正是古井贡酒作为老八大名酒的担当。将文化与酒深度交融,讲好中国白酒故事,树立白酒文化自信,这也是古井贡酒“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的企业价值观的再现。
创新表达方式
让品质“看得见”
在近年来消费升级的大环境下,白酒迎来更加激烈的市场竞争环境,品质标准和差异化表达成为获取消费者口碑、赢得市场竞争的重要条件。古井贡酒通过不断规范品质标准,并以创新和独特的表达方式展示给消费者,在沟通层面建立了一个独特的对话窗口。
在去年秋季开酿大典上,随着《古井贡酒·年份原浆品质管控纲要》的发布、古井贡酒·年份原浆品质监督大使的聘任、“古井贡酒透明工厂”的上线,以及四大研究院的建立,古井贡酒正式形成了“四梁八柱”的品质表达体系,在行业内率先把“一瓶酒”诞生过程中的每一道工序真实展现给消费者的实践探索。
从《九酝酒法》,到桃花春曲节、秋酿大典,再到古井酒文化博物馆、白酒健康研究院、无极酒窖……在坚实的品质根基之上,古井贡酒持续深耕传统文化,并以现代化的表达方式构建IP,与消费者进行深度互动,进一步树立独特的行业地位。
在品质表达体系建设、品牌形象塑造、产品创新各个方面,古井贡酒已经基本实现了品质全方位、立体化、可视化的表达,这也是近些年古井贡酒保持市场优势的关键。
刚刚过去的两会上,古井集团党委书记、董事长梁金辉围绕“酒类的低碳生态酿造”和“世界级中国酒文化IP的打造”进行建议,在自然生态的高质量发展和中国酒文化IP的两个层面进行呼吁,更是代表了古井贡酒的前进方向,对品质、文化的深耕和引领。
品质为基,文化为纲要,在市场上凭借良好的口碑攻城略地,这即是古井贡酒穿越周期、一路发展的法宝,也将为“中国酿·世界香”持续生长提供不竭动力。
2023年桃花春曲节定制礼盒
即日线上首发预售
自2022年第五届桃花春曲节古井贡酒推出“桃花春曲”礼盒系列以来,该系列每年在外观上进行重新设计定制,以每年焕新的独特包装代表对匠心的敬畏。这一系列,将携带六期制曲法、把握最佳时间发酵、曲香浓郁纯正的“桃花春曲”故事,收藏当年份的春天。
2023年桃花春曲节定制礼盒限量发售8000套,内含2瓶500ml桃花春曲酒,是“桃花开时制曲,花凋曲成,制酒,味幽香”佳作的最好说明,诚邀广大消费者共享好春光。
即日起(3月20日),古井贡酒·桃花春曲礼盒将在天猫、京东、抖音等各大电商平台官方旗舰店首发预售,店内同步启动会员优惠券等价格特惠活动,线上专售,售完即止。