随着中国酒业进入产业转型和品质升级的加速期，越来越多的消费者形成了“喝老酒、喝名酒”的消费习惯，“藏新为陈、藏新喝陈”正在成为新的酒类消费时尚。4月17日，由中国酒业协会指导举办的“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会在四川泸州举行。泸州老窖与中国酒业协会达成战略合作，双方表示未来将持续深耕瓶储年份酒，共同推动行业持续健康发展。泸州老窖新书《国窖1573藏典》在本次鉴评会正式首发。
泸州市政协副主席、民盟泸州市委主委杜旭林，中国酒业协会副秘书长刘振国，中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副理事长、全国第五届评酒委员会评酒委员胡义明，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副秘书长、江苏酒类收藏委员会会长张继斌，四川省酿酒协会副会长、泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春，四川中国白酒产品交易中心董事长刘莎与泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋等领导共同出席本次活动。
老酒市场持续升级扩容，泸州老窖名酒价值日益放大
随着中国白酒产业步入高质量发展的赛道，陈年老酒作为“好酒”的代表之一，消费群体和市场规模与日俱增，成为新的消费趋势和白酒产业发展的新动能。发源于中国酒城的泸州老窖，已成为当今最具品牌知名度和美誉度的白酒品牌之一，也是老酒收藏的热门品类。
“本次泸州老窖全国巡回鉴评会，必将助力推广老酒科学的储藏方法和正确的鉴评知识，为推动老酒市场的高质量发展和不断壮大做出贡献。”泸州市政协副主席、民盟泸州市委主委杜旭林在为鉴评会致辞时介绍到，近年来，泸州充分发挥中国白酒金三角核心腹地和全产业链集聚优势，着力提升白酒产业高质量发展水平，加快推进白酒产业创新发展。泸州也将不断深化与中国酒业协会的合作，为谱写中国白酒传承发展、守正创新的时代篇章作出泸州产区的应有贡献。
“中国酒业协会长期关注陈年酒收藏市场，可以看到越来越多消费者开始收藏陈年酒、品味陈年酒、研究陈年酒。”中国酒业协会副秘书长刘振国在活动致辞时表示：“本次老酒鉴评活动，将成为泸州老窖继续加强与消费者的沟通和联系的纽带，也将帮助消费者了解每一瓶泸州老窖陈年酒的历史文化价值和时间价值。”刘振国认为，随着时间推移，泸州老窖酒的投资价值不断凸显、逐年递增，已经成为了名酒收藏界不可多得的臻品和投资界的热门选择。
中国酒业协会名酒收藏专业委员会兼职副秘书长、江苏酒类收藏委员会会长张继斌在主题分享中谈到：“泸州老窖是一款启迪文化感知和生活愉悦的中国名酒。泸州老窖酒传统酿制技艺传承至今已有24代，国窖1573国宝窖池群持续使用至今已有450年。这些历史底蕴不仅让泸州老窖陈年老酒存世量稀缺，成为名酒收藏界不可多得的臻品，更为中国白酒赋予了更高的文化价值。”
泸州老窖打造老酒文化、消费、投资、行业“四大标杆”
2023年，恰逢泸州老窖1573国宝窖池群迎来持续酿造的第450年。在老酒市场持续升级扩容势能加持下，泸州老窖作为中国瓶储年份酒的开拓者，其名酒价值不断放大。
泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在为鉴评会致辞时表示，作为中国瓶储年份酒的开拓者，泸州老窖坚持高品质、高标准和高价值的运作理念，打造老酒的文化标杆、消费标杆、投资标杆和行业标杆。“中国白酒是中华文化的优秀结晶，特别是以老酒为代表的白酒品类，已经形成了独具一格的老酒文化。泸州老窖所推出的瓶储年份酒，以每瓶产品的实际生产日期为标尺，衡量产品的时间价值、品质价值，不仅得到许多消费者的肯定，也掀起了一波老酒消费的潮流，为中国白酒老酒事业的可持续发展做出标准示范和价值引领。”
随着瓶储年份酒市场崛起，泸州老窖瓶储年份酒凭借“稀缺性、高品质、高价值、更健康”的特点，投资价值日益彰显。于此同时，泸州老窖不断加深与中国酒业协会的合作，在共同促进白酒行业高质量发展、构建良好发展环境、承担社会责任等方面发挥积极作用。伴随老酒标准和价值界定的逐渐规范，市场秩序的逐渐健全，泸州老窖瓶储年份酒必定成为国内投资热潮的“弄潮儿”。
“藏典”系列再上新，《国窖1573藏典》新书荣耀首发
继去年发布《泸州老窖藏典》后，另一部凝聚着“国窖”历史底蕴的著作——《国窖1573藏典》于本次鉴评会荣耀首发。《国窖1573藏典》对“国窖”的历史文化底蕴进行深度挖掘，系统介绍国窖1573各个序列的典型产品及其收藏鉴赏知识，立体化展示国窖1573作为浓香国酒的独特地位和珍贵价值，树立白酒收藏鉴赏文化典籍编撰的新标准、新范例，是一部中国白酒收藏界的品质之作。
《国窖1573藏典》全书收录179款国窖1573产品，949幅产品及相关图片，58个设计图表，展示了国窖1573产品缘起、孕育、诞生、发展各阶段的历史沿革，以专章形式呈现国窖1573重大典礼、文化、艺术、体育、时尚等品牌传播活动。国家固态酿造工程技术研究中心联合粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心，对国窖1573的典型产品进行风味物质分析，感官评价、空杯留香评价等研究成果，均在书中以详实的图表和理化数据指标予以展示。
承载着泸州老窖丰富老酒资源与厚重历史的《泸州老窖藏典》，一经发布便在老酒圈引起热议。作为藏典系列姊妹篇，《国窖1573藏典》不仅从多角度解密浓香奥秘，更是一部敬呈给所有关心、热爱中国白酒文化消费者的藏典书籍。在年份酒市场价格、瓶型鉴赏、鉴定防伪等方面极具收藏价值。
品味450年，泸州老窖开启名酒新篇
泸州老窖瓶储年份酒经时间洗礼，散发更加耀眼的名酒魅力。在漫长时光酝酿中，泸州老窖瓶储年份酒浓香层层绽放，口感更加老陈醇厚，不仅是自然的馈赠，也成为极具收藏与投资价值的臻品。可以说收藏泸州老窖瓶储年份酒，就是在收藏时间。
本次鉴评会，向来自北京、上海、广东、福建、江苏、浙江、河北、河南、四川、贵州等十个省份，近百位藏家共征集了615瓶陈年泸州老窖酒，经过鉴定委员会按照《陈年白酒鉴定规范》团体标准进行鉴定，共有504瓶陈年泸州老窖酒通过鉴定。每一瓶陈年泸州老窖酒，在漫长岁月中流转陈藏，从岁月中来，到时代中去，也将开创出新的荣耀篇章。
此次“品味450年，名酒荣耀鉴新篇”泸州老窖全国巡回鉴评会·泸州站，是泸州老窖持续挖掘陈酒价值、持续加强陈酒品牌建设的具体举措，也为规范陈酒市场、推动瓶储年份酒行业持续健康发展提供助力。未来，泸州老窖全国巡回鉴评会还将走进上海、深圳、北京、武汉等城市，与更多陈年酒爱好者、消费者分享陈年泸州老窖酒的醇厚芬芳，共鉴陈年泸州老窖酒的时间价值。