来源 :新京报网2023-03-23
3月23日，泸州老窖举办国窖1573封藏大典。泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼表示，今年是1573国宝窖池群持续不间断酿造450周年，未来将把泸州老窖封藏大典这一文化IP打造成向世界展示中华传统文化的载体。
据了解，早在公元1324年，泸州人郭怀玉发明“甘醇曲”，实现中国白酒从“大酒”到“大曲酒”的飞跃，开创泸州老窖酒传统酿制技艺，传承至今近700年，经历24代人，被列为首批“国家级非物质文化遗产”。公元1573年始建的国宝窖池群已连续使用450年，于1996年被国家颁布为行业首批“全国重点文物保护单位”。由于“1573国宝窖池群”持续不间断酿造，窖池中含有的微生物形成了优越的生态系统，是名副其实的“活文物”。
当天的泸州老窖·国窖1573封藏大典上，开典、祭祀、封藏等环节均按传统礼制进行，演绎了中国传统祭祀文化、礼仪文化、酿酒文化等，以仪式感传递中国白酒丰富的文化底蕴，还发布了“1573国宝窖池群持续酿造450周年纪念”产品。
“文化遗产是一座城市的根和魂，保护好、传承好、利用好文化遗产是我们义不容辞的责任。”中国文物学会副会长兼秘书长黄元表示，泸州老窖以历史自信和文化自信做好国宝窖池的保护利用，有助于为白酒文化的研究发展，和活态酿造技艺的延续传承。
“中国白酒作为具有完全自主知识产权和定价权的优势民族产业，是中国制造的优秀代表和中华优秀传统文化的靓丽名片。”泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼表示，“未来，我们还将把泸州老窖封藏大典这一极具中华传统艺术特色的文化IP，进行创造性打造和创新性传播，使之成为向世界展示中华优秀传统文化的有力载体。”