多层次、多样化的消费需求,推动了光瓶酒市场结构的转型与细化,高端化、品质化趋势愈发明显。这一背景下,泸州老窖近两年来的布局与动态无疑是引起整个行业关注的。
2012年,中国酒业进入五年深度调整期,顺应大众酒时代需求的光瓶酒逐渐走向“舞台”中心,成为白酒阵营的重要组成部分。
近十年发展里,随着消费升级和消费者多元需求的凸显,光瓶酒开始推高、出新、分化。名酒、地产酒、新品牌纷纷入局,光瓶酒日益成为行业关注的焦点,正在迎来发展的黄金时期。
现状:高端化、品质化趋势不变
消费是经济增长的重要引擎之一,反映了人们对美好生活的需求。消费从温饱型、小康型向富裕型、享受型的逐渐转变,折射出我国消费结构的不断提升。
消费升级时代,消费者追求高端引领、提升生活品质;理性消费时代,消费者注重性价比而非价格;多元消费时代,消费者更加关注细分场景需求。多层次、多样化的消费需求,推动了光瓶酒市场结构的转型与细化。
▏这一背景之下,光瓶酒高端化、品质化的趋势愈发明显。
首先是高端化,主要体现在“名、优、新”。随着白酒行业集中化趋势愈加明显,有实力、有文化、有底蕴的名酒品牌价值回归势不可挡。为满足消费升级带来的多元消费需求,集品牌、品质、文化、个性等突出优势于一身的高线光瓶应运而生,为光瓶酒领域注入新鲜血液,引领新时代的消费风向。
其次是品质化,主要表现在“量、价、质”。消费升级既体现在高端天花板的拉升,也体现在日常需求的品质追求和升级。从大众普通消费来看,“量价齐升”的消费趋势已经逐渐过渡为“量、价、质”齐升,品牌、优质、内容等成为消费者关注的核心关键词。
在整个消费市场朝着高端化、品质化方向持续发展的过程中,光瓶酒领域也发生着多维变化。价格上不少“腰部”产品被高线、高端光瓶酒所替代,打法上内容营销成为重点,意见领袖中80、90后年轻一代逐渐崛起。
因此,在不断有新品牌和新产品涌入的光瓶酒市场,名优企业更具市场综合竞争力,也更能实现产品的破圈与升级。
案例:泸州老窖的光瓶酒战略布局
罗列入局光瓶酒的名酒企业,泸州老窖近两年来的布局与动态无疑是引起整个行业关注的。
2020年10月,作为泸州老窖第三曲线和新战略品牌的“高光”问世,颠覆了大众对于光瓶酒的传统认知。“高光”定位中国白酒行业首款新轻奢主义白酒,精准锚定“青年轻奢”这一群体,致力于引领光瓶酒轻奢消费时代方向,也将白酒行业引入了全新赛道。
▏任何新产品或新品牌的推出,都是顺应时代趋势和消费者需求而诞生的。“找到共鸣”,是消费者为品牌文化溢价埋单的重要因素。
新时代催生新的消费群体,随着新中产人群的分化,“新奢族”逐渐崛起,而回归生活本质、追求极致消费体验的“轻奢风”,代表了他们的品味追求与生活态度。
相关数据显示,目前轻奢消费市场规模已超1000亿。“高光”瞄准这一全新消费群体,锁定未来更长远的发展之路,是品牌战略的再一次占位。
“高光”的热度丝毫未减,泸州老窖的另一款新光瓶随之而来,再次掀起一股强烈冲击波。
2021年4月,定位“国民口粮酒”的“黑盖”问世。如果说“高光”的战略逻辑是引领光瓶酒高端消费时代风向,那么“黑盖”就是满足大众消费群体的品质追求。
“黑盖”锁定高线光瓶主力价格区间,基于国民日常饮用白酒的刚性需求,从原粮、工艺、口感、产能等方面引领行业更高标准,追求极致的产品力。
“405天产品研发周期、7大核心部门倾力协作、12场专项研发会议、28个瓶型打样测试、12个重点城市、1200名线下消费者口感测试、18600名线上消费者赠饮测试……”这串数字是“黑盖”极力满足国民极致口感追求和审美需求的见证,开启了口粮光瓶酒品质消费新时代。
对行业而言,无论是“高光”的轻奢引领,还是“黑盖”的国民口粮酒品质追求,都为光瓶酒的发展提供了一个全新的注脚,“品质光瓶+品牌光瓶”产品矩阵的打造,也揭开了光瓶酒品类发展的新格局。
未来:光瓶酒正迎来发展的“黄金时代”
“当下,光瓶酒市场保持着每年20%以上的快速增长,行业专家预测,未来3-5年,光瓶酒规模有望突破1200亿。”这段话在近两年来的不同报道中,被无数次引用。
其所反映出的,除了光瓶酒的强势发展态势之外,也提醒着:入局者甚众,竞争加剧,行远者必需多重品牌优势和发展势能。
中国酒业协会副秘书长刘振国曾表示,大众光瓶酒逐步优化升级,呈现高端化、高线化、高品化、口粮化、差异化和新营销化趋势,并且换挡升级、走向品质时代,进入跨越式提价扩容阶段。
卓鹏战略董事长田卓鹏《中国白酒大光瓶进化论白皮书》提到,光瓶酒在发展中从平价走向轻奢,从补充走向主流,未来,准百亿名酒、泛名酒阵营崛起,场景营销、体验营销、流量营销等营销推广需进一步进化。
▏消费者主权时代,行业发展趋势跟随消费者需求。
于白酒行业而言,传统消费者更大程度关注品牌、品质、口感,新兴消费群体更关注内涵、颜值、个性等。虽然消费者需求更加细化、多元,但品牌始终需要具备综合实力,才能在竞争中走得更加长远。
泸州老窖作为“中国名酒”,有着深厚的品牌根基与影响力,老窖池和传统酿造技艺奠定了坚实的品质基础。加上固态酿酒行业中自动化和智能化规模第一、水平第一的黄舣酿酒生态园,年产优质纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨、储酒38万吨的硬件条件,为泸州老窖在光瓶酒的发展中提供了全方位支撑和无可比拟的竞争优势。
更加值得关注的是,泸州老窖注重新消费群体、新消费趋势、新潮流营销等时代元素,从“高光”的诞生到每一个动作的落地,都是其与时俱进的体现,并逐渐形成“高光效应”。
“高光”主推的度数40.9度,极具个性化;“赏光私友荟”、“高光星宴”、“高光轻奢快闪店”等探索,展现出“高光”独特的品牌气质;借助与中国光绘第一人Roy Wang的合作,“高光”传递了中国白酒别样的魅力……“高光”将新轻奢社交和新轻奢生活方式引入用户圈层构建和消费场景打造中,充分诠释出“心有光,自高光”的品牌理念。
品牌化、品质化竞争时代,名酒引领、优质品质,以及新群体、新潮流、新体验等将成为发展的主旋律,本就承载着品质化、时尚化、国际化等元素的高线光瓶酒在发展的新风口下,这一趋势更为明显。
可以预见的是,加速扩容的光瓶酒市场未来将挤占部分盒酒市场份额,实现跨价位、跨品类、跨消费、跨场景发展,并突破原有的市场格局和容量层级,成为酒业更加坚实、更具规模的一部分。
泸州老窖“高光”和“黑盖”的光瓶酒战略布局,分别以高端引领和品质口粮酒切入,提前占位当前光瓶酒市场相对空白阶段,抢跑千亿赛道,无疑是极具代表的一股力量。